Хочеш бути розумнішою, сексуальнішою і здоровішою – їж курячі яйця!

Хочеш бути розумнішою, сексуальнішою і здоровішою – їж курячі яйця!Курячі яйця можуть похвалитися вкрай неоднозначним ставленням. Ще не так давно їх звинувачували в підвищеної шкідливості з-за високого вмісту холестерину та інших «нехороших» речовин. Тепер все частіше лунають голоси на користь яєць.

І шанувальники не голослівні. Вони спираються не тільки на свої уподобання, а й на результати наукових досліджень.

Давайте і ми скрупульозно підійдемо до вивчення наших (пардон) курячих яєць Хочеш бути розумнішою, сексуальнішою і здоровішою – їж курячі яйця! . Розглянемо склад, шкоду і користь курячих яєць, їх калорійність і взаємини з холестерином.

Перш за все, складіть думка, що таке холестерин, так як ми до нього ще не раз повернемося.

Склад яєць

У них приблизно порівну білків (до 13%) та жирів (12%), плюс 1% мінеральних речовин. Вуглеводів ж мало, і їх можна не враховувати.

Білків в курячих яйцях – півтора десятка, і вони настільки високоякісних, що давно здобули любов спортсменів (дізнайтеся про зміст білка в різних продуктах).

Протеїни, в більшості, зосереджені в яєчному білку, жири – у жовтку (хоча і білків в останніх чимало).

Жирні кислоти представлені:

  • мононенасиченими - 52%;
  • насиченими - 28%;
  • поліненасиченими - 18%.

У жовтку знаходяться практично всі яєчні «поклади» вітамінів A, B12, B6, B9, B7, B1, B5, B4, D і E. З урахуванням білка – ще B2 і B3.

Мінерали представлені кальцієм, магнієм, залізом, фосфором, калієм, цинком та іншими.

Будьте в курсі! Підписуйтесь на нові статті

Горезвісний холестерин також «ховається» в жовтках.

Користь яєць

Курячі яйця сміливо відносимо до найкращої їжі, гідною займати одне з чільних місць на нашому столі. І ось чому.

  1. Цінний білок.

Він відмінно перетравлюється і засвоюється. Його цінують вегетаріанці, тому що цілком замінює м'ясо, особливо за кількістю незамінних амінокислот (дізнайтеся, чим ще можна замінити м'ясо).

Підтвердження якості – бодібілдери його вживають сотнями штук. Наприклад, Джей Катлер, Едді Робінсон, Кріс Кормье – далеко не останні люди в бодібілдингу – з'їдають в тиждень близько двох сотень яєчних білків.

Якщо велике яйце важить 70 г, то ми з нього отримаємо близько 9 г протеїну. Щоб семидесятикилограммовому фізично активному людині набрати добову дозу протеїнів, достатньо з'їсти 6 штук.

  1. Вітамінно-мінеральна підживлення.

Ми вже побачили багатство складу яєць. Тепер дізнаємося, яку саме вони дають користь здоров'ю:

  • покращують стан серцево-судинної системи, системи кровотворення, артеріальний тиск;
  • впливають на обмін речовин;
  • допомагають забезпечити гарний стан шкіри, волосся, нігтів, очей;
  • зміцнюють зуби і кістки;
  • підвищують імунітет;
  • сприяють функціонуванню мозку і нервової системи;
  • налагоджують статеву функцію.
  1. Незамінні жирні кислоти.

Докозагексаєнова і лінолева кислоти (відносяться відповідно до Омега-3 і Омега-6) – вважаються найбільш цінними, при цьому оптимально співвідносяться.

Докозагексаєнова кислота входить до складу мозкового сірої речовини, очної сітківки, клітинних мембран і сперми.

Лінолева кислота критично важлива для функціонування мембран як клітинних, так і субклітинних. Є «сировиною» для вироблення організмом арахідонової кислоти, недолік якої провокує порушення здоров'я, починаючи з безсоння і закінчуючи порушеннями жирового обміну.

  1. Низька калорійність яєць.

Калорійність яєць – 160 ккал на 100 г, білка – 52 ккал, жовтки – 358 ккал.

Яйця по калорійності порівнянні з такими дієтичними продуктами як гречана каша (132), вівсяні (110) і житні (190) висівки, пророщена пшениця (198), пісна яловичина (158), філе індички (130), кролик (156), курка варена (170).

Добірне яйце масою 70 г «затягне» на 112 ккал. Уявіть, щоб набрати денну норму в 2,5 тис. ккал потрібно з'їсти 22 курячих яйця! Цей дієтичний «легкий».

  1. Контроль апетиту.

Американські дослідники з'ясували: яйця сприяють контролю апетиту, а значить, допомагають у схудненні.

Вони розбили досліджуваних на дві групи. Сніданок одних включав яйця, інших – кашу. Склад їжі по білках, жирах і вуглеводах підібрали рівноцінний.

Завтракавшие яйцями в обід хотіли їсти менше, чим харчувалися по-іншому. Аналізи показали, що у них в крові менше гормону голоду і вище – насичення.

І все це завдяки високому вмісту високоякісного білка.

Яєчний холестерин

Так, його кількість значно – 185 мг.

У той же час в останні двадцять років отримані результати досліджень свідчать, що розумна кількість цієї речовини, що потрапляє з їжею, мало впливає на рівень холестерину в крові.

Що цікаво. З їжі ми отримуємо тільки п'яту частину холестерину, а весь інший – синтезуємо самі. І його кількість, засвоєне з їжі, мало коливається. При перевищенні встановленого рівня – менше засвоїться. Так організм підтримує потрібний баланс.

Шкоду яєць

Як такого прямого шкоди від них немає, крім алергії. В той же час є моменти, що потребують прийняття до відома.

  1. Алергія на яйця.

Займає непочесне друге місце після алергії на арахіс (це в Америці). У нас, швидше за все, приблизно так само.

У більшості випадків алергеном виступає білок альбумін.

різні Прояви: свербіж, нудота, розлад шлунку, нежить і т. д. аж до анафілактичного шоку.

Маючи алергію на яйця, слід уважно вивчати купуються продукти харчування і ліки, не кажучи вже про власноручному приготуванні їжі.

  1. Сальмонельоз.

Це гостра кишкова інфекція, яка може мати важкі наслідки, аж до перитоніту, поліартриту і ін

На жаль, ми не можемо бути застрахованими від зараження яєць сальмонелою (всі знають, звідки вони з'являються на світло).

Способи запобігання:

  • купівля зареєстрованих торгових точках або в надійних фермерів;
  • не мити перед укладанням на зберігання, а тільки безпосередньо перед приготуванням;
  • мити тільки теплою водою, інакше бактерії можуть потрапити всередину;
  • викидати з пошкодженою шкаралупою;
  • готувати не менше п'яти хвилин, виключивши сирі яйця всмятку.
  1. Сирий білок.

Якщо зважитеся на питво сирих яєць, знайте: користі від них мало. Сирий яєчний білок засвоюється лише наполовину. Друга половина неперетравлені баластом ляже в кишечнику.

При цьому сирий білок лізоцим погіршує травну роботу і перешкоджає всмоктуванню поживних речовин. А авідін може призвести до нестачі біотину, який бере участь у метаболізмі жирних кислот.

----------

Якщо вже сприймати їжу, ліки, то курячі яйця відмінно підходять на роль харчового лікаря. Недорого, поживно і корисно! При цьому і мозок добре зароблять, і секс фееричней. Тут і про м'ясо недовго забути (дізнайтеся, яка користь м'яса і шкоду)!

Здоров'я вам!

P. S. Як пампушка стала стройняшкой

Схожі статті:

  • «Хочу бути щасливою» - стати щасливою нескладно

    «Хочу бути щасливою», - кажете ви, мріючи про принца на білому коні, про заміну обридлої роботи SPA процедурами, про подорожі в екзотичні куточки і про заздрість всіх навколо і, особливо, вискочк...

  • Як правильно голодувати, щоб схуднути, очистити організм, для здоров'я

    Перш, ніж цікавитися, як правильно голодувати, слід визначитися: «навіщо мені потрібно голодування». Одна справа, коли хочеться терміново привести себе в норму – схуднути і почистити організм – п...

  • Секрети здоров'я і щастя: позитивний стрес

    Секрети здоров'я і щастя, про які буде вестися розмова нижче, незважаючи на простоту і доступність, на 100% ефективні. Це не знахарські або жрецькі таємниці, приховані від непосвячених під сімома...

  • П'ять чисел, важливих для здоров'я

    Практично всі знають свій ріст, а стежать за стрункістю постаті – і вага. До того ж ми вже знаємо, яким повинен бути пульс, у тому числі при бігу і інших заняттях спортом. Однак зазначених числов...

  • Голодування заради здоров'я. А вам це треба?

    Голодування заради здоров'я варто проводити, якщо не збираєшся вести здорового способу життя? Нещодавно це питання задав мені читач. Це питання, незважаючи на уявну простоту, розкриває цілий плас...