Дієта при хронічному гастриті: що можна їсти, а що не можна

Дієта при хронічному гастриті: що можна їсти, а що не можна

Дієта при хронічному гастриті ґрунтується на кількох основних принципах: дробове харчування, щадні способи приготування і, звичайно ж, відмова від продуктів, що подразнюють слизову шлунка. Такий режим тільки на перший погляд здається нудним і несмачним.

насправді, правильна дієта при хронічному гастриті по праву вважається однією з найбільш корисних для шлунково-кишкового тракту і організму взагалі. Включаючи в свій раціон страви, приготовані правильними способами, з використанням корисних продуктів, ви забезпечите організм всіма необхідними мікроелементами. Крім того, дієта при хронічному гастриті істотно знижує ризик розвитку ожиріння, а значить, людині, кушающему правильно, не загрожують цукровий діабет і серцево-судинні захворювання.

Дієта при хронічному гастриті залежить від його типу

Тип дієти при хронічному гастриті залежить не тільки він стадії захворювання, але і того, на якому рівні у людини кислотність шлунка. Таким чином, дієта при хронічному гастриті з підвищеною кислотністю передбачає вживання таких продуктів та страв, які б заспокоювали і обволакивали запалену слизову. У той час як дієта при гастриті зі зниженою кислотністю передбачає стимуляції секреції шлункового соку за допомогою вживання відповідних продуктів: кислих соків, квашеної капусти, відвару шипшини і т. д.

Це цікаво: Дієта при хронічному гастриті: що можна їсти, а що не можна Чим харчуватися при гастриті, щоб полегшити хворобу

Оскільки в кожному випадку історія хвороби індивідуальна, у цій статті ми поговоримо про те, якою має бути дієта при хронічному гастриті для всіх типів кислотності.

5 речей, які важливо знати про дієту при хронічному гастриті

1. Дотримуватися графік харчування

Дотримуючись лікувальну дієту при хронічному гастриті, потрібно харчуватися строго по годинах і не допускати відчуття гострого голоду. Бажано, щоб проміжки між прийомами їжі однаковими, найкращий варіант – їсти кожні 3-4 години. При цьому порції повинні бути невеликими.

2. При хронічному гастриті важливо стежити за температурою їжі

Температура їжі повинна бути комфортною, не гарячою і не холодною. Страви повинні готуватися в той же день з свіжих продуктів. Не рекомендується їсти вчорашню їжу або фаст-фуд. Під час приготування краще замінити соняшникову олію на оливкову.

Це цікаво: Дієта при хронічному гастриті: що можна їсти, а що не можна Яким буває гастрит: 5 базових видів 3. При хронічному гастриті заборонений алкоголь і куріння

Дієта при хронічному гастриті передбачає повну відмову від алкоголю та куріння. Так само забороняється кава, какао, газовані напої, кислі соки.

4. Немає смажені, соленого, копченого, перченному і т. п.

Для запобігання періодів загострення хвороби, потрібно відмовитися від смаженого, солоного, копченого, жирного, перченого, засолювань і маринадів. Так само виключаються майонез, кетчуп, гірчиця, міцні м'ясні бульйони, ковбасні вироби. Не можна їсти щавель, редис, зелена цибуля, солодкий перець, а так само всі види бобових і субпродукти.

5. Так каш, супів

Дієта при хронічному гастриті передбачає вживання різних каш і супів на слабкому м'ясному або овочевому відварі. Якщо ви їсте м'ясо, робіть з нього парові котлети, тефтелі, суфле або запікайте його в духовці. Кілька разів в тиждень дозволяється їсти рибу, але знову ж таки, або запечену або приготовлену на парі. Молочні продукти повинні бути знежиреними, або з мінімальним відсотком жирності. Фрукти краще запікати або є в протертому вигляді. Найкращий варіант при хронічному гастриті – банани, груші, сливи, всі види некислих ягід. Солодощі, кондитерські вироби, морозиво і будь-яка свіжа випічка виключаються. Замість них на десерт можна їсти кисіль, суфле, пудинги, запіканки.

Це цікаво: Дієта при хронічному гастриті: що можна їсти, а що не можна Форми гастриту: якими вони бувають?

Дієта при хронічному гастриті з підвищеною кислотністю, про яку багато хто цікавиться, практично ні чим не відрізняється від дієти, описаної вище. Єдина додаткова рекомендація, якої варто дотримуватися – це щоденне вживання кислих фруктів і овочів, симулюють вироблення шлункового соку для кращого травлення.

Схожі статті:

  • Дієта для шкіри або що не можна їсти при псоріазі

    Хочете знати, що не можна їсти при псоріазі? Прочитайте цю статтю, і ми докладно і дохідливо розповімо, які продукти необхідно обмежити, щоб запобігти спалаху псоріазу. Оскільки дієта при псоріаз...

  • Дієта для нирок: що можна їсти при пієлонефриті?

    Ви знаєте, що не можна їсти при пієлонефриті? А яка їжа вкрай шкідлива для нормально роботи нирок? Якщо немає або не впевнені, ми з задоволенням розповімо всі подробиці про дієту, яку треба дотри...

  • Що можна їсти при цукровому діабеті?

    Існує безліч рекомендацій і порад стосовно того, що можна їсти при цукровому діабеті. Практично всі вони зводяться до одного – раціон харчування при цукровому діабеті повинен бути різноманітним,...

  • Особливе меню: що можна їсти при виразці?

    Всім тим, кого цікавить, що можна їсти при виразці шлунка, потрібно запам'ятати головне правило оздоровчого харчування: основна мета дієти при виразковій хворобі – з допомогою певних продуктів ко...

  • Що можна їсти при панкреатиті: 4 дозволених продукту

    Так як панкреатит досить поширене захворювання багатьох цікавить, що можна їсти при панкреатиті. Не всі знають, що панкреатит накладає деякі обмеження на спосіб життя людини і в тому числі на йог...