Що можна їсти при цукровому діабеті?

Що можна їсти при цукровому діабеті?

Існує безліч рекомендацій і порад стосовно того, що можна їсти при цукровому діабеті. Практично всі вони зводяться до одного – раціон харчування при цукровому діабеті повинен бути різноманітним, низькокалорійним і найголовніше, - максимально здоровим.

Основні принципи харчування при діабеті

Перш ніж перейти до питання що можна їсти при цукровому діабеті, розглянемо основні принципи харчування людей з цукровим діабетом. Вони полягають в наступному:

  • Харчуйтеся часто, невеликими порціями. В ідеалі, ви повинні їсти 6 разів на день, з двогодинними проміжками між прийомами їжі.
  • Використовувати так звану, харчову піраміду при складанні щоденного меню. Вона допоможе вам визначити,що потрібно і можна їсти при цукровому діабеті. Харчова піраміда ділить продукти на групи, залежно від їх складу і користі: внизу найбільш корисні при діабеті, нагорі – найбільш шкідливі. Отже, харчова піраміда знизу-вгору: крохмалевмісні продукти, фрукти/овочі, молочні та м'ясні продукти, жири та солодощі.
  • Утримайтеся від вживання алкоголю при цукровому діабеті.
  • Пийте багато рідини, виключіть кава, чай, соки, напої з подстастителями.
  • Враховуйте глікемічний індекс продуктів, які ви вживаєте. Глікемічний індекс вимірює здатність продуктів підвищувати рівень цукру в крові, що є одним із ключових понять в питанні, що можна їсти при цукровому діабеті. Основу раціону людини з цукровим діабетом повинні складати продукти з низьким глікемічним індексом.
  • Зменшити кількість споживаної солі.
  • Їжте не поспішаючи, не перекушуйте фастфудом.
  • Не пропускайте прийоми їжі, намагайтеся їсти кожен день в один і той же час.
  • Купуйте продукти з позначкою «Для діабетиків», вони містять фруктозу, замість глюкози, крім того на таких продуктах завжди чітко написано в якій кількості там містяться фруктоза або сахароза, і який відсоток від денної норми вона становить.
  • Купуйте знежирені продукти або продукти з мінімальним вмістом жирів.

Що можна і потрібно їсти при цукровому діабеті?

Повертаючись до питання про те, що потрібно їсти при цукровому діабеті, пропонуємо 10 суперпродуктів, які необхідно обов'язково включити в свій раціон людям з діабетом. До них відносяться:

Це цікаво: Що можна їсти при цукровому діабеті? 9+2 ознаки діабету у чоловіків
  • Бобові, вони багаті клітковиною, а так само магнієм і калієм.
  • Темно-зелені листові овочі: шпинат, капуста, капуста кале. В них міститься дуже низька кількість вуглеводів і калорій, тому ними можна харчуватися в необмеженій кількості.
  • Цитрусові: грейпфрут, апельсин, лимон, лайм. Вони багаті вітаміном С і розчинними харчовими волокнами.
  • Солодкий картопля, багатий вітаміном А і клітковиною.
  • Ягоди, які забезпечать організм антиоксидантами, клітковиною і вітамінами.
  • Помідори, містять вітаміни Е, С і лікопін.
  • Жирні сорти риби, у них багато омега-3 жирних кислот. Уникайте смаженої риби і риби приготовленої у фритюрі.
  • Горіхи, які швидко вгамують голод і забезпечать організм порцією жирів, магнію і харчових волокон.
  • Цільні зерна, що містяться в борошняних виробах, кашах. Продукти з вмістом цільних зерен багаті клітковиною.
  • Знежирене молоко і йогурти, які задовольнять щоденну потребу організму в кальції і вітаміні D.

Грамотне харчування при цукровому діабеті допоможе підтримувати нормальний рівень цукру в крові, а так само буде сприяти зниженню ваги у випадку, якщо у пацієнта є така проблема. Не варто весь час думати про те, що можна їсти при цукровому діабеті, а що не можна. Адже насправді їсти можна все, тільки в помірних кількостях і чітко усвідомлюючи наслідки.

Схожі статті: