Коли давати суп дитині і як його правильно готувати?

Багато хто з нас звикли їсти супи і насилу можуть уявити обід без гарячого. Але як бути з самими маленькими членами сім’ї? Який суп запропонувати малюкові, і головне,? коли можна давати дитині суп і треба наполягати, якщо малюк не хоче їсти цю страву. У цій статті ми підкажемо батькам, коли давати суп дитині, як правильно варити страву і що робити, якщо дитина не їсть суп.

Корисний суп для організму чи ні?

Американські дієтологи провели цікавий експеримент: одна людина їла варену їжу, запиваючи її водою, а інший випробуваний вживав ті ж продукти, але у вигляді супу. Другий учасник експерименту довше залишався ситим.

Справа в тому, що при вживанні супів шлунок поступово заповнюється гомогенною масою, яка досить довго перетравлюється. Якщо людина їсть тверду їжу, вона заповнює лише частину об’єму шлунка. Тому обмеження у вживанні перших страв часто призводить до переїдання, що сприяє набору зайвої ваги, особливо у дітей, які схильні до повноти.

Тому для малюків суп? дуже корисна страва, стимулюючу травлення і апетит. Однак дієтологи і лікарі підкреслюють, що батьки повинні знати, коли давати суп дитині, як правильно його приготувати і подати. Потрібно пам’ятати, що не всі бульйони і супи підходять для дитячого харчування.

Коли можна давати дитині суп?

Молоді батьки часто запитують у педіатра, коли давати дитині суп. Дієтологи, які розробляють принципи здорового дитячого харчування, стверджують, що супи повинні з’явитися в меню малюка з дев’яти-десяти місяців. Але це повинні бути легкі дієтичні супчики (суп-пюре, крем-суп). Страва допоможе активізувати роботу ферментів, синтез травних соків, допоможе дитячому організму краще засвоїти інші страви.

Педіатри рекомендують давати малюкам суп на обід, хоча можна запропонувати дитині суп не тільки в обідній час, але ще і на вечерю. За добу дитина у віці до року повинен з’їсти 100-160 мл рідкого гарячого страви, а старший малюк? 200-250 мл Нове блюдо потрібно вводити поступово, починаючи з однієї чайної ложечки.

Загальні правила приготування супів для малюків

При приготуванні страв обов’язково треба враховувати особливості роботи травного тракту у дітей різного віку. У малюків до року ще недостатньо ферментів для переробки їжі, тому всі продукти треба ретельно обробляти, але при цьому повинні зберігатися корисні елементи, необхідні дитячому організму.

Не так важливо, коли давати дитині суп, найголовніше? правильно приготувати суп.

Розглянемо рекомендації педіатрів:

  • Для малюків готуйте супи з пісного м’яса на третьому бульйоні (злийте воду двічі після закипання). При зміні води зменшується кількість жиру і екстрактивних речовин, які шкідливі для організму, що росте.
  • овочеві супчики можна додавати трохи соняшникової олії. Якщо у дитини поганий апетит, приготуйте густий супчик, тоді в овочах і бульйоні залишиться максимальну кількість корисних компонентів.
  • Перша страва найкраще готувати в керамічному або емальованому каструльці, в мультиварці або місткості з товстим дном.
  • М’ясо бажано покласти в холодну воду. Для збереження корисних елементів овочі краще закидати в окріп, а варити страву треба на маленькому вогні.
  • Пам’ятайте, що морква, капуста і цибуля готуються досить швидко, а заморожені овочі варяться кілька хвилин.
  • Можна додавати тільки натуральні спеції, свіжу або морожену зелень. Солити страву треба в самому кінці, а подавати в теплому вигляді.

Коли давати дитині суп?

Перший супчик повинен бути зварений на овочевому бульйоні, трохи пізніше можна зварити бульйон з кролика або індички. Супи на рибному бульйоні можна вводити в меню малюка приблизно на 2-му році життя. Для бульйону педіатри радять купувати нежирну рибу. Рибу ретельно вимити і випатрати (для першого супу краще брати рибне філе), покласти в холодну воду, а після закипання варити на повільному вогні.

Готовий бульйон процідити, щоб в супчик не потрапили кісточки. Хороше доповнення до рибного бульйону? морква, картопля, петрушка, корінь селери. Якщо хочете, щоб страва була більш ситним, можна додати трохи крупи (перловки або рису).

Коли давати дитині суп з грибами? Грибні супи дитині можна пробувати тільки після семи років. Для першого гарячого страви краще вибирати печериці.

не Можна додавати в дитячі супчики магазинні приправи, бульйонні кубики, так як вони шкідливі для маленької дитини і можуть спровокувати алергічну реакцію.

чи Можна дитині гороховий суп? Фахівці вважають, що гороховий суп можуть їсти діти старше двох років. У більш ранньому віці процес перетравлення гороху може супроводжуватися надмірним газоутворенням, що викликає дискомфорт і больові відчуття у дитини.

чи Можна дитині гороховий суп, мама повинна визначити по реакції і поведінки малюка. Деякі діти із задоволенням поглинають суп-пюре вже в рік, а в інших, і після трьох років це гаряче блюдо викликає відторгнення.

Що робити, якщо дитина не їсть суп?

Якщо малюк відвертається від супу, спробуйте подати до супчику ароматні сухарики. Нехай малюк покришить їх в тарілку. Не бійтеся кулінарних експериментів: звичайну вермішель замініть різноманітними фігурками, зірочками, буквами, а моркву наріжте квіточкою. Можна перелити гущу з супу в блендер, ретельно подрібнити і додати бульйон, суп-пюре готовий. Якщо дитина відмовляється від гарячого страви, то ні в якому разі не можна змушувати.

Оставьте комментарий