Коли можна давати дитині сир і як його вибирати?

В якому віці і скільки сиру давати дитині — актуальне питання для багатьох молодих мам. Адже саме цей продукт у раціоні малюка вважається одним з найбільш поживних і цінних. У ньому знаходиться безліч важливих для дитячого організму вітамінів (групи А, В), мікроелементів (фосфор і кальцій), а також фолієва кислота. Крім того в сирі міститься колосальну кількість молочного білка, що грає роль універсального будівельного матеріалу для імунних клітин, м’язової і кісткової тканин, ферментів.

Однак є певні вікові обмеження, при яких педіатри не рекомендують вводити даний продукт в дитяче меню. У цій статті ми обговоримо, коли можна давати дитині сир, в якій кількості і якої саме?

Коли дитині дозволяється їсти сир?

Сир можна вводити в раціон дитини не раніше, ніж у вісім-дев’ять місяців. Дієтологи радять робити це після того, як малюк познайомиться з овочевими стравами, фруктами і кашами. Не слід вводити сирні продукти в прикорм раніше п’яти-шести місяців, бо як незміцнілий організм дитини ще не може переварити таку складну їжу. Занадто раннє введення цього прикорму викличе надлишок білків і в майбутньому може стати причиною підвищеного артеріального тиску і порушень обміну речовин. Є й інші показники, що визначають можна дитині сир. Наприклад, при алергічних реакціях, а також, якщо у немовляти раніше часу закривається джерельце, давати йому сир не слід.

До того ж пропонувати немовляті сир у надто ранньому віці немає сенсу з тієї причини, що дитина і так отримує необхідну кількість білка разом з молоком матері. Зрозуміло, в даному випадку мова йде про природному годуванні. Що стосується діток, які страждають анемією або рахітом, а також перебувають на штучному годуванні, то їм краще давати домашній або купувальний сир з семи місяців.

Також дитині можна давати домашній сир, коли речовини, що містяться в цьому продукті, найлегше засвоюються. Як правило, це час полуденка (16 годин).

Скільки сиру давати дитині?

На питання, в якій кількості пропонувати сир малюкові, однозначної відповіді бути не може. Все суто індивідуально. Загалом, для першого кисломолочного прикорму цілком достатньо 0,5-1 ч. л. продукту. Далі уважно спостерігайте за реакцією організму свого чада. У разі якщо негативних наслідків «першого знайомства» з даним продуктом не виникло, можна поступово збільшувати порцію. Педіатри рекомендують, щоб до року вона склала приблизно 50 грамів на добу. А щоб їжа не набридала малюкові, можна приготувати запіканку, пиріг або домашнє сирне печиво. Збільшення дози також необхідно, якщо ваш карапуз погано додає у вазі, або ж у нього є передумови до розвитку рахіту. В цьому випадку додатковий кальцій і білок, присутні в сирній масі, послужать лише на користь.

Існує також встановлена дієтологами денна норма сиру у відповідності з віком дитини:

  • сім-вісім місяців – близько 20 г сирного продукту;
  • вісім-дев’ять місяців – близько 30 м;
  • дев’ять-десять місяців – 40 г;
  • одинадцять-дванадцять – 50 г;
  • півтора року – 60-80 г;
  • два роки – 100-150 г продукту через день-два, загальна тижнева норма становить 350 р.

Нове ласощі пропонуйте дитині щодня не пізніше полудня. Також рекомендуємо зробити так звану добову «адаптацію», тобто поступове включення продукту в меню дитини (наприклад, через день).

Який давати дитині сир?

Приготувати домашній сир для малюка можна за допомогою безлічі різних рецептів знайдених вами ж в інтернеті. Серед них є і досить прості, які під силу навіть кулінарним «новачкам». І в результаті страва виходить дуже апетитним! А ось який сир дитині давати небажано, оскільки це купівельної «дорослий». У готових магазинних сиркових масах міститься крохмаль, наповнювачі, консерванти та барвники, здатні викликати алергію у вашого дитя. Що стосується сирної продукції, яка пропонується на ринку, то в ній, природно, теж не можна бути повністю впевненим.

Багато батьки запитують: чи можна дитині сир, виготовлений спеціально для діток? Звичайно ж, можна! Прилавки сучасних супермаркетів просто-таки переповнені безліччю дитячих сирних продуктів, які абсолютно нешкідливі для малюків. Підтвердженням назві є відсутність всяких Є. Просто при покупці продукту, обов’язково звертайте увагу на дату виготовлення і вибирайте тільки свіжий сир. Також на етикетці як правило вказується вік дитини, на який розрахована сиркова маса – це забезпечить максимальну кількість вітамінів і мікроелементів, які потраплять в дитячий організм з прикормом.

А ще батькам потрібно уважно оглянути упаковку на предмет наявності щербинок і подряпин – через них всередину може потрапити повітря, адже головна умова правильного зберігання подібної їжі – цілісність і герметичність її тари.

Що робити, якщо малюк відмовляється їсти сир?

Про корисні властивості домашнього і магазинного сиру вже достатньо сказано. Однак, діток досить складно переконати в тому, що цей продукт потрібен, що в ньому міститься дуже мало вуглеводів, жиру, зате повним-повнісінько вітаміну D, кальцію і білка. І що щоденне його вживання принесе організму величезну користь. Так що ж робити батькам у випадках, коли дитині давати сир можна і навіть потрібно, але він навідріз відмовляється від такого важливого ласощі? Невже доведеться постійно купувати сирки з барвниками і консервантами, від яких більше шкоди, ніж користі?

Поспішаємо вас заспокоїти і запевнити в тому, що проблема цілком вирішувана. Вам просто необхідно проявити більше терпіння і винахідливості, щоб приготувати з сиру такі страви, від яких ваше чадо не зможе відмовитися. Ви можете зробити сирне суфле, запіканку або сирники і прикрасити ці страви різнобарвною фруктовою нарізкою.

Оставьте комментарий