Правильна вечеря: віддати ворогові або з’їсти самому?

Якщо віддати ворогові правильна вечеря, то ніхто нас, м’яко кажучи, не назве розумними. По-перше, ми позбавимо себе енергетичної підживлення, по-друге, поповнення складу витратних матеріалів, в-третіх, запустимо програму на накопичення жиру і, по-четверте, добровільно відмовимося від задоволення.

Давайте розберемося, чим нам загрожує відмова від правильного вечері, чим небезпечна пізня важка трапеза, що слід пам’ятати, а також схематичне меню здорового вечері.

Чим загрожує відмова від вечері

Дієтологи вважають, що в цьому випадку є пряма загроза виникнення каменів у жовчному міхурі і виразки шлунка.

Справа в тому, що відсутність їжі веде до застою жовчі. Такий застій з плином часу «виливається» в жовчокам’яна хвороба.

Крім того, частина «незатребуваного» секрету закидається в простоює без діла шлунок і роз’їдає його стінки. Це ще один непотрібний нам фактор, що провокує виникнення виразки шлунка.

Якщо від одного-двох нерегулярних пропусків нічого поганого не станеться (іноді це навіть корисно), то регулярне неправильне харчування призведе до серйозного збою.

У чому небезпека пізніх вечеря

Сумнозвісне правило «не їсти після 18» — не догма і його можна з розумом обійти (подробиці читайте тут).

У той же час, якщо ми наїдаємося на ніч, коли шлунково-кишковий тракт малоактивний, з’їдена їжа замість активного переварювання, починає гнити, а продукти розпаду всмоктуються в кров.

Звідси млявість і розбитість після нічного відпочинку», неможливість підбадьоритися без стимулюючої дози кави. Від сніданку верне (про корисний сніданок читайте тут), обід перетворюється в перший прийом їжі (про здоровий обід – тут), а вечері відповідно уготована роль ситного обіду.

Виходить замкнуте коло шкідливого для здоров’я харчування (як правильно харчуватися, читайте тут)

Будьте в курсі! Підписуйтесь на нові статті

Втрата працездатності і розбитість – не найстрашніше в цій ситуації. Надходження в кров гнилі (фу, яка гидота!) призводить до інтоксикації і алергій. А неможливість виходу жовчі в забиту дванадцятипалу кишку призводить до її застою і «каменям» в жовчному міхурі.

Що слід пам’ятати про правильне вечері

1) Нещільно (!) є за 3-4 години до відходу до сну. Якщо дуже хочеться, то можна «збити» голод склянкою знежиреного кефіру або трав’яного чаю з чайною ложкою меду, або яблуком-мандарином. «Пити чай» не означає – запивати їм гору печива або миску варення.

2) складні вуглеводи (каші), ні прості (печиво-тістечко) не повинні мати ніякого зв’язку з нашим правильним вечерею (про швидких і повільних вуглеводів читайте тут). Каші, хліб, картоплю гарні на сніданок, допустимі в обід, але ніяк не у вечірній прийом їжі. Вечірні вуглеводи перетворюються на жир!

3) Повністю відповідають вечірньому правильного прийому їжі білок з овочами. Таке поєднання продуктів відповідає правилам роздільного харчування, а значить, швидко перетравлюється і добре засвоюється.

4) Не запивайте з’їдене і не пийте багато на ніч тим більше бадьорять напоїв (кава, чай). Надлишок рідини може викликати набряки, а кофеїн містять рідини – безсоння.

5) Калорійність вечері не повинна перевищувати чверть денної норми калорій. Можна трохи більше, якщо ви ввечері займаєтеся спортом або багато працюєте фізично.

6) Після трапези рекомендується помірна рухова активність, наприклад, прогулянка або неважка робота по дому.

Здоровий вечеря: зразкове меню

Правильна вечеря, як вже говорилося, повинен включати білок з рослинною клітковиною.

Джерело клітковини – салат із сирих овочів (білокачанна капуста, пекинка, огірки, помідори та інші), присмачений столовою ложкою рослинного масла.

Джерело білка – нежирне м’ясо (курка, індичка, кріль, телятина) або нежирна риба (тріска, хек, минтай, навага).

Легко засвоюється і тому рекомендується на вечерю нежирний сир, варені яйця.

——————

Правильна вечеря – щабель до здорового сніданку, а значить, і до хорошого самопочуття на наступний день. Давайте харчуватися так, як вимагає наша природа, і тоді поєднання «з’їв – повеселішав» буде співвідноситися з кожним прийомом їжі.

P. S. Як пампушка стала стройняшкой

Корисно: «Здорова їжа: купувати дешевше, тобто менше і не тільки вдома».

Оставьте комментарий