Що таке антиоксиданти? Де взяти природні антиоксиданти?

Що таке антиоксиданти? Виявляється, що мало хто може відповісти на це питання однозначно. Один з опитувань показав, що 9 з 10-ти опитаних не уявляють, що таке антиоксиданти, хоча 3 з 4-х намагаються харчуватися продуктами, що містять природні антиоксиданти.

Давайте розберемося, що таке антиоксиданти, як вони захищають наше здоров’я і в яких продуктах містяться.

Це речовини, що беруть удар вільних радикалів на себе.

Як діють вільні радикали?

Це нестабільні молекули, які намагаються знайти стабільність, відібравши та приєднавши до себе відсутні електрони. Забираючи «чужі» електрони, вони порушують цілісність клітин з усіма наслідками для організму наслідками.

Пошкоджене хімічними «агресорами» клітини можуть мутувати, що викликає серйозну загрозу виникнення раку. Страждає серцево-судинна система, людина швидше старіє, частіше хворіє, відчуває постійну втому та інші дискомфортні стани (як боротися з постійною втомою, читайте тут). Є всі ознаки недостатньої імунної захисту.

Як антиоксиданти захищають наше здоров’я

Речовини-захисники беруть «удар» вільних радикалів на себе. Вони віддають свої електрони замість молекул наших клітин.

Менше пошкоджуючись, організм отримує можливість краще розвиватися, боротися з хвороботворними мікроорганізмами, відновлювати пошкоджені місця, протистояти несприятливим факторам навколишнього середовища, менше старіти, омолоджуватися. Зростає якість та тривалість життя.

у Наявності потужний ефект поліпшення здоров’я.

Види антиоксидантів

Не будемо зупинятися на тих з них, які є всередині нашого організму. Зосередимося на природних антиоксидантах в продуктах.

Існує 3 основних виду «клітинних захисників».

Будьте в курсі! Підписуйтесь на нові статті

Вітамін C

Аскорбінова кислота потужно регулює окислювально-відновні процеси.

Без неї не обходиться синтез колагену і стероїдних гормонів.

Незамінна в процесах кровотворення і забезпечення роботи судин і капілярів.

Допомагає в боротьбі з різними видами запалень та інфекціями, алергічними реакціями, стресом, у тому числі зумовленими авітамінозом (про симптоми авітамінозу читайте тут).

Є наукові підтвердження, що вітамін C профілактує різні види раку.

Аскорбінова кислота міститься у великих кількостях в цитрусових фруктах, різних видах капусти, листових овочах, винограді, яблуках, абрикосах, інших овочах і фруктах, свіжовичавленому соку.

Каротиноїди

Природні антиоксиданти, каротиноїди потрапляють в кров з рослинної їжі. Бувають п’яти видів: альфа — і бета-каротин, бета-криптоксантин, лікопен і лютеїн.

Вони допомагають протистояти вільним радикалам, а значить і онкологічних захворювань.

Незамінні для збереження гарного зору, в тому числі в літньому віці.

Захищають від різних грибкових захворювань.

Допомагають зберігати в цілості слизові оболонки і шкірні покриви.

Багато каротиноїдів містяться в зелених частинах рослин (шпинат, щавель, петрушка, зелена цибуля), а також помаранчевих, червоних і жовтих овочах і фруктах (морква, шипшина, помідори, перець, абрикоси, гарбуз, слива).

до Речі, свою назву ці речовини отримали від моркви по-латинською, що багато говорить про цінності цього коренеплоду.

Вітамін E

Природний антиоксидант вітамін е бере участь у багатьох біологічних процесах, пов’язаних з кроветворением, загоєнням ран, функціонуванням м’язової і нервової систем, імунітетом.

Подовжує молодість.

Багато вітаміну E міститься в нерафінованих рослинних оліях, горіхах, зернових продуктах, особливо зародках пшениці.

—————————

Що таке антиоксиданти, ми розібралися. Головне їх достоїнство – захист клітин від вільних радикалів, а значить, від раку, серцево-судинних і багатьох інших грізних хвороб, старіння. Виявляється, досить включити в раціон природні антиоксиданти і ми надамо неоціненну допомогу своєму здоров’ю.

Оставьте комментарий