Рисова каша для немовляти: готуємо і вводимо в прикорм

Незалежно від того, чи перебуває дитина на штучному або натуральному грудному вигодовуванні, рано чи пізно перед батьками постає питання про необхідність введення прикорму. Каша є одним з найбільш оптимальних варіантів, щоб урізноманітнити дитяче меню. У рейтингу найбільш безпечних, корисних і смачних каш знаходиться рисова каша для немовляти, рецепт приготування якої досить простий.

З рисовою кашею дитині не загрожує харчова алергія, а також він зможе отримувати безліч поживних речовин, необхідних для росту і повноцінного розвитку. Для всіх без винятку мам дуже важливо правильно приготувати цей гарнір, щоб у готовому блюді збереглося якомога більше корисних речовин.

Зміст статті — ви можете перейти до потрібного розділу

  • Коли краще вводити в меню?
  • Корисні властивості рису
  • Як правильно варити?

Коли краще вводити в меню?

Такий цінний і корисний продукт, як рис, можна варити дитині з раннього віку, включаючи малюків, які вже встигли дізнатися, що таке алергія, адже в рисі не містить глютену. Завдяки тому, що крохмально-слизова структура рису легко засвоюється і перетравлюється дитячим ШКТ, а також захищає шлунок дитини, обволікаючи його, цей злак можна вважати оптимальним варіантом для першого прикорму. Малюкам у віці до 1 року можна варити рисову кашку на молоці, попередньо подрібнивши рисові зерна.

Таке корисне блюдо, як рисова каша, можна приготувати дитині 4-5 місяців. Багато педіатри вважають, що цей прикорм повинен з’являтися в раціоні харчування грудних малюків не раніше, ніж після досягнення 6-місячного віку. Виходити в даній ситуації необхідно з індивідуальних особливостей розвитку дитини і ступеня необхідності введення прикорму до піврічного віку.

Корисні властивості рису

Знайомство грудного малюка з першими дорослими продуктами, рекомендується починати саме з рисової каші, як однієї з найбільш низькоалергенних і легко засвоюваних. Це блюдо рекомендується в якості прикорму дітям, які страждають рясними зригуваннями, а також мають проблеми з травленням. Однак надмірно захоплюватися рисовою кашею не рекомендується через відомого закріплювального дії рису.

Що стосується корисних властивостей рису, то слід відзначити:

  • наявність складних вуглеводів, що позитивно позначається на роботі м’язових волокон;
  • джерело багатьох мінералів, включаючи калій, кальцій, магній, фосфор;
  • містить білки;
  • містить вітаміни групи В, а також E і A;
  • має в складі тіамін, каротин і фолієву кислоту;
  • містить амінокислоти;
  • містить клітковину;
  • містить крохмаль.

Головними перевагами рисової каші порівняно з іншими, рекомендованими в якості прикорму грудним малюкам, є наступні:

  • не дратує кишечник;
  • обволікає шлунок і захищає його слизову оболонку від подразнення завдяки своєму складу;
  • є відмінним джерелом енергії;
  • стимулює діяльність ферментів ШКТ.

Як правильно варити?

Рецепт приготування рисової каші досить простий і з ним знайома будь-яка домогосподарка. Однак кожна мама хоче приготувати страву таким чином, щоб її малюку воно сподобалося і в ньому при тепловій обробці збереглося максимальну кількість корисних речовин.

Наприклад, приготувати рисову кашу для малюка можна, використовуючи наступний рецепт:

  • ретельно промити рисові зерна в проточній воді, поки вона не стане повністю чистою;
  • зерна перемолоти в кавомолці, щоб вийшла рисове борошно;
  • у каструльці закип’ятити воду, злегка підсолюємо;
  • додати подрібнений рис у розрахунку на 1 склянку рідини 1,5 ст. ложки;
  • варити на слабкому вогні приблизно 15 хвилин, при це не забувати постійно помішувати;
  • влити приблизно півсклянки гарячого молока, довести до кипіння і варити ще 5 хвилин;
  • додати шматочок вершкового масла.

Таким чином, використовуючи рис для прикорму дитини у віці до 1 року, можна урізноманітнити меню смачною і дуже корисною кашею. Організм дитини, що тільки починає пристосовуватися до нових умов проживання і дорослої їжі, з легкістю впоратися з цією стравою. Крім того розшириться діапазон смакових уподобань дитини і він отримає надійне джерело енергії для повноцінного росту і розвитку.

Оставьте комментарий