Яка їжа корисна для печінки і що її руйнує?

Всі знають про те, що їжа впливає на стан нашого організму в цілому і його органів окремо. І особливо, правильне харчування важливе для правильного функціонування головного фільтра крові – печінки. Сьогодні ми поговоримо про те, яка їжа корисна для печінки.

Неправильне харчування – крок назустріч хвороб печінки. Але наш організм задумано мудро, і раз є продукти, які шкодять печінці, так є і корисна їжа для печінки, яка відновлює її.

5 факторів неправильного харчування, руйнує печінку

Насамперед, розберемося в тому, що шкодить печінці? Багато вважають, що хвороби печінки це доля людей, які зловживають алкоголем, або зараження вірусами, такими як Гепатит. Але це не так:

Це цікаво: Правильне харчування: важлива роль білків і вуглеводів

  1. Хвороба печінки може розвинутися і через переїдання, шкідливих продуктів, грубих порушень режиму.
  2. Особливо шкідливі для печінки жирні продукти, наприклад, деякі сорти м’яса (свинина, качка) вони можуть призвести до жирової дистрофії печінки, втім, це ж саме зробить і алкоголь. Тому виключаємо алкоголь і надмірно жирні продукти.
  3. Також небезпечна для печінки смажена їжа, так як при смаженні, утворюються токсичні сполуки. Особливо небезпечно для печінки – повторно використане для смаження рослинне масло.
  4. Практично всі солодощі та десерти не є корисною їжею для печінки і їх треба скоротити. Також як і різного роду копченості, продукти з великим вмістом барвників, консервантів, стабілізаторів.
  5. Дивно, що для печінки небажані і ті продукти, які ми вважаємо корисними для організму. Це часник, редис, кінза, ківі, лимон. Їх можна вживати в невеликих кількостях.

А нижче ми перераховуємо, яка їжа корисна для печінки

Все що ми перерахували, руйнує печінку, і може викликати хронічні захворювання. Але всім зі шкільної лави відомо, що печінка-орган, здатний до досить швидкої регенерації. Тільки треба трохи допомогти. І зробити це здатна сама корисна їжа для печінки.

Що таке корисна їжа для печінки? Це ті, продукти, переробляючи які печінка отримує більшу кількість корисних, ніж шкідливих речовин. Так як не варто забувати, що будь-яка їжа це все одно навантаження на печінку.

Гарбуз

Першою в списку найбільш корисною для печінки їжі варто гарбуз. Саме її використовували як ліки від печінкових хвороб ще в давнину. Страви з гарбуза (вареної або тушковані) допомагають прискорити відновлення однієї з головної функції печінки – антитоксичної. Гарбуз також є профілактикою застійних явищ у печінці, так і сприяє їх лікування. Страви з гарбуза не дарма вважаються найбільш корисною їжею для печінки – вони виводять з неї радіонукліди і токсини, продукти розпаду.

Це цікаво: Правильне харчування для здоров’я: важливі правила і меню Білки

Корисною їжею для печінки є білкові продукти, які швидко засвоюються. Серед них бобові (горох, квасоля), нежирне м’ясо (курка пісна яловичина), морська риба, молочні і кисломолочні продукти. Білок допомагає роботі печінки, запобігаючи функціональні розлади. Крім того, білок виконує захисну функцію печінки.

Жири

Жири печінки просто необхідні. Але тільки не ті, про яких ми писали вище. Найкориснішим продуктом для печінки є риб’ячий жир. Він здатний видаляти з печінки утворився жир, відновлювати її структуру, а також перешкоджати появі нових жирових ділянок. Не менш важливу функцію виконують рослинні олії, особливо корисне лляне, рятує печінку від застою жовчі. Таку ж дію має оливкова олія.

Фрукти

Фрукти, особливо яблука, є корисною їжею для печінки. Вони містять пектини, які виводять з печінки, скупчилися шкідливі речовини, а також відновлюють клітини печінки після ушкоджень. Схожу функцію виконують овочі, наприклад морква, кабачки кріп, помідори. З них, за винятком помідорів, можна варити вегетаріанські супи. Що стосується томатів, то вони в свіжому вигляді корисні, а після переробки навіть шкідливі для печінки.

Це цікаво: Розклад правильного харчування: що потрібно знати?

Звичайно, у всіх трапляються «гурманські слабкості» і, часом, не шкідливо побалувати себе бутербродом з копченою ковбасою або шашликом із свинини, головне, робити це не щодня. А також обов’язково включати в свій раціон корисну їжу для печінки.

Оставьте комментарий