Особливе меню: що можна їсти при виразці?

Всім тим, кого цікавить, що можна їсти при виразці шлунка, потрібно запам’ятати головне правило оздоровчого харчування: основна мета дієти при виразковій хворобі – з допомогою певних продуктів контролювати виробництво соляної кислоти, яка роз’їдає слизову шлунка.

Іншими словами, їсти при виразці можна майже все. Виняток становлять продукти і напої, які можуть викликати загострення хвороби і погіршення симптомів. Якщо у вас діагностували виразкову хворобу, ви повинні обговорити особливості харчування з вашим лікуючим лікарем, враховуючи інші проблеми зі здоров’ям, вага та індивідуальні особливості організму. Щоб полегшити період відновлення всім тим, хто страждає виразковою хворобою, ми розповімо про те, що можна їсти при виразці і що не можна.

Що ж можна їсти при виразці?

Харчування людей з виразковою хворобою повинно бути дробовим, то їсти при виразці треба не менше 5-6 разів на день невеликими порціями. Їжа завжди повинна бути свіжою, приготовані страви – теплими, але не гарячими. Основний акцент слід робити на фрукти, овочі та злакові. Ніколи не пропускайте прийоми їжі, не голодуйте і ні в якому разі не перекушується фаст-фудом.

Це цікаво: 10 ознак виразки дванадцятипалої кишки

Нижче ми склали список продуктів, які можна їсти при виразці:

  • Молочні продукти: нежирний та 1%-ве молоко, знежирений йогурт, соєве молоко, сухе молоко, сир і сир з низьким відсотком жирності. Щербет і морозиво з низьким відсотком жирності так само можна їсти при виразці.
  • Білки: пісне м’ясо птиці, нежирні сорти риби, яйця, горіхи. Горіхи необхідно їсти невеликими порціями і не частіше 2-3 разів на тиждень.
  • Злакові: сюди можна включити будь-які каші, а так само хлібобулочні та макаронні вироби з цільного зерна. Особливо корисна при виразці шлунка вівсянка і рис, так як обидві ці каші володіють терпкою дією.
  • Фрукти і овочі. Їх можна їсти в будь-якій кількості, проте при загостренні хвороби краще відварювати, запікати або тушкувати. При виразковій хворобі чудово підійдуть яблука, полуниця, чорниця, болгарський перець, брокколі, а так само темно-зелені листові овочі.
  • Масло і жири. При виразці найкраще додавати в страви оливкова олія. Вершкове масло можна їсти при виразці, але в обмеженій кількості. Споживання жирів потрібно зменшити до мінімуму.

Що не можна їсти при виразковій хворобі?

Крім інформації про те, що можна їсти при виразці, дуже важливо знати, які продукти не можна їсти під час хвороби, щоб уникнути загострення. До заборонених продуктів можна віднести:

  • Кислі фрукти: лимон, грейпфрут, апельсини, мандарини.
  • Овочі: помідори, ріпа, брюссельська капуста, цвітна капуста, кукурудза.
  • Свіжий хліб та кондитерські вироби.
  • М’ясні та рибні бульйони.
  • Субпродукти: печінка, мізки, сердечка, шлуночки і т. д.
  • Кава, чай, всі газовані напої, алкоголь
  • Гострі й пряні приправи, кетчуп, майонез.
  • Печиво, крекери, чіпси, пончики та інші продукти, приготовлені з використанням жирів.
  • Консерви, соління і маринади.

Як бачите, список того, що можна їсти при виразці містить тільки корисні продукти, які рекомендується їсти не тільки людям з хворобами шлунково-кишкового тракту, але і всім іншим. Дотримуючись дієти, не забувайте про щоденні фізичні вправи і споживання достатньої кількості рідини. І, звичайно ж, обов’язково киньте палити. У сукупності з прописаним лікуванням, особлива дієта при виразці допоможе вам швидше одужати і відновити природний баланс в шлунково-кишковому тракті.

Це цікаво: Від чого з’являється виразка шлунка: 6 основних причин

Оставьте комментарий