Ліниві вареники з сиром рецепт приготування страви

Багато мам часто задаються питанням: чим нагодувати дитину? І виникає він практично кожен день. Не дивно, адже всім батькам хочеться, щоб їх раціон дітей був різноманітним і корисним. Молочні каші, супи, котлети на пару — все це рано чи пізно набридає. Таке рідкісне блюдо, як ледачі вареники з сиром, рецепт якого дуже простий у приготуванні, може порадувати мам і їх дітей.

Чомусь багато хто звик думати про те, що вареники і пельмені — далеко не ті страви, якими можна годувати діток. З пельменями у ранньому віці дитини краще не поспішати, так як саме тісто дійсно важкувато для дитячого шлунка, а ось вареники для дітей стануть гарною добавкою в їх меню.

Ліниві вареники з сиром

Вареники — це страва слов’янської кухні. Історія його виникнення бере свій початок з часів козацтва. На сьогоднішній день існує багато різновидів.

Цікавим фактом є те, що існує навіть пам’ятник цій страві. Розташування знаходиться в Полтаві.

У кожному регіоні вони можуть відрізнятися за своєю формою. Але суть практично у всіх однакова. Це прісне тісто з начинкою, яка може бути і солодкою, і солоною. Класичні вареники необхідно ліпити. Ця процедура забирає трохи часу у хазяєчок.

Ліниві вареники відрізняються тим, що не вимагають ліплення. За рахунок цього вони і отримали свою назву. Що може бути краще, коли страва є корисним для дітей і готується протягом 30 хвилин!

Рецепт приготування

Інгредієнти, які знадобляться на 3 порції:

  1. Сир (500 г).
  2. Цукор (половина склянки).
  3. Яйця (2 шт).
  4. Борошно (6-8 столових ложок).

Враховуйте той момент, щоб вологість сиру була близько 5%.

Рецепт приготування дуже простий. Якщо сир великий і розсипчастий, постарайтеся його перетерти через сито або пропустити через м’ясорубку, що допоможе зробити його цілісним. У сир додайте яйця і добре все це перемішайте. Всипте цукор і знову перемішайте. Поступово вводите борошно і починайте замішувати тісто.

Тісто має бути не дуже туге і не надто м’яке. З нього ви повинні розкачати палять приблизно в 5 див. Поріжте його на шматочки близько 3-4 сантиметрів.

У кип’ячену воду, попередньо злегка підсолену, киньте заготовки. Варити 5 хвилин. Готові Вареники.

Готувати його можна і в киплячій воді, на пару.

Існують рецепти, коли представлене страву можна навіть запікати.

Оригінальна презентація страви

Зазвичай ліниві вареники з сиром подають зі сметаною чи олією.

Якщо до цього блюда підійти творчо і постаратися здивувати дітей, то можна представлений рецепт додати фарб. І зробити звичайні ліниві вареники з сиром різнокольоровими: рожевими, жовтими, синіми.

Для цього натріть буряк на тертці, процідіть сік і додайте його в тісто. Точно так само поступите з морквою. У вас виходити вареники рожевого та жовтого кольорів. Якщо у вас є ожина або чорниця, то з соку можна отримати блакитний колір (фото 2).

Страву можна прикрасити шматочками фруктів або ягодами. У тісто можна додати родзинки. Варіантів, з чим його можна подати, дуже багато.

Можна зробити сюрприз, поклавши в кілька вареників смородинку або суничку. От діти зрадіють, якщо саме їм попадеться такий сюрприз. А матусі можуть спеціально підіграти, зробивши їх трохи іншими за формою.

Ваша творчість обов’язково оцінять.

Ви можете зробити вареники у великій кількості і покласти в морозильну камеру. Така домашня заготовка стане гарним сніданком для ваших дітей.

Ліниві вареники легкі в приготуванні, смачні і плюс до всього дуже корисні.

Оставьте комментарий